La heroína de esta historia afirma que se recuperó gracias a una dieta vegetariana.
Kate Dunbar, una mujer originaria de la ciudad de Hunstanton, en Norfolk, Inglaterra, nunca había tenido problemas de salud. Pero un día, la mujer de 59 años de edad, de repente sintió dolores agotadores en todo su cuerpo.
Todas sus articulaciones le dolían y Kate apenas podía caminar y apenas se movía. «Los dolores de espalda empeoraban cada vez más. Y los sentía en los hombros, los pies y las rodillas».
La mujer se vio obligada a tomar analgésicos y no podía levantarse de la cama. El diagnóstico del médico preocupó a la mujer. Era artritis y los dolores se volvían insoportables.
Afortunadamente, la dolencia no afectó por completo el apetito de Kate. Notó que los alimentos de origen animal le hacían daño, mientras que los de origen vegetal no le causaban ningún problema.
Así que la mujer investigó y entendió que debía seguir una dieta vegetariana. Kate se puso en contacto con una empresa vegetariana que ahora es parte integral de su vida.
Gracias a este nuevo estilo de vida, sus dolores desaparecieron y comenzó a caminar, primero lentamente, pero luego incluso logró correr.
La mujer de 59 años se dio cuenta de que correr le resultaba cómodo y comenzó a practicar la carrera.
Desde ese momento, Kate no ha dejado de correr e incluso ha participado en competiciones locales de carrera.
